Портрет гостя через анализ выручки ресторана

После карантина рестораторы стали реже озвучивать прогнозы, предпочитая опираться только на прозрачные данные собственного бизнеса, где фундаментом всех действий становится внутренняя аналитика. О том, как с помощью анализа выручки ресторана найти существенные изменения в качестве гостевого потока, рассказывает Сергей Ицков, управляющий партнер консалтинговой компании Welcomepro.

Сергей Ицков, управляющий партнер Welcomepro
Экспертиза
Экспертиза
Экспертиза
Экспертиза
Экспертиза
Экспертиза
все материалы рубрики »