7 февраля 2023

Томатный чимичурри

Свежий и пряный соус, идеально дополняющий запеченную птицу, баранину и рыбу. Также может использоваться в качестве дип-соуса к чипсам начос, жаренному на углях сыру, колбаскам и овощам. Чимичурри — ключевой ингредиент аргентинских хот-догов и сэндвичей c говядиной.

Евгений Краев, KraftHeinz Foodservice

ингредиенты

Соус Сальса Heinz 70 г
Томаты черри 20 г
Свежая петрушка 7 г
Свежая кинза 6 г
Свежий орегано 5 г
Свежий чеснок 5 г
Соль, черный молотый перец по вкусу по вкусу

Больше соусов

как готовить

Запечь черри на открытом огне, идеально — в хоспере, так томаты дополнительно напитаются ароматом дыма.
Очистить от обгоревшей кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками.
Листья петрушки, кинзы и орегано мелко порубить.
Соединить все ингредиенты с соусом Сальса Heinz, добавить натертый чеснок, перемешать.
Сервировать в холодном виде.

Все рецепты проекта «Школа соусов: выпуск №3» можно
скачать здесь.