8 февраля 2023

1000 островов

Идеален к морепродуктам в хрустящей панировке, а также к креветкам, обжаренным на гриле, и картофелю фри. Один из культовых салатных дрессингов в США, прекрасно сбалансированный соус для сэндвичей и сэндвич-роллов.

Евгений Краев, KraftHeinz Foodservice

ингредиенты

Майонез Heinz Professional 78% 40 г
Кетчуп Томатный Heinz 20 г
Соус Горчичный Heinz 15 г
Маринованные корнишоны 15 г
Лук-шалот 10 г
Болгарский перец 7 г
Свежая петрушка 4 г
Лимонный сок 4 г
Соль, черный молотый перец по вкусу по вкусу

Больше соусов

как готовить

Корнишоны, шалот и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Петрушку порубить.
Смешать Майонез Heinz Professional 78%, Кетчуп Томатный Heinz, соус Горчичный Heinz, подготовленные овощи и петрушку. Посолить, поперчить и добавить сок лимона.

Все рецепты проекта «Школа соусов: выпуск №3» можно
скачать здесь.